駄々の ぺ・ちゃぱい：：日記ねん

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2007年01月07日

　　七草粥♪

今頃になってですが・・・・
あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いします。

はやいもので、もう2007年も7日となり、今年も七草粥に挑戦しました。
ほぼ毎年作ってみるものの、火力が強すぎたり時間が長すぎたりして焦がしたり、逆に水が多すぎたり時間が短すぎたりしてシャバシャバだったり、味が薄すぎておいしくなかったり、、、、何とも 「成功ｖ」 と思えることがなかったのです。レシピを見ながら作っているのに・・・・他の料理はそれなりにできあがるのに・・・・なぜ七草粥はうまくいかないのだ！？

さて、そんな経緯あっての今年は・・・・

いつもどおり、関西ス○パーで七草セットを購入し、パッケージに書いてあるレシピにしたがって作りました。

七草はきれいに水洗いしてさっとゆで、１ｃｍ～１．５ｃｍの長さに切り、
洗ったお米２カップと水７カップ、レシピにはなかったけど出し昆布を５ｃｍ角くらい を土鍋にいれ、
強火で沸騰し始めたら弱火にして３０分

タイマー付のコンロで３０分セットして、ちょっとサ○バーへ買い物に・・・・行っている間に、コンロの空焚きセンサーが動作して火が消えてしまったそうで、ダンナが横のコンロへ鍋を移してくれていました。
しかし。
隣のコンロはタイマー付コンロより火力が強い上に、ダンナが設定した火力が「２」 だったためふきこぼれ～・・・・
(;´Д`A ```
火力を「１」 にし、こぼれた分＋α、差し湯をして１０分ほどたったところで
塩小さじ１杯半、しょうゆ少々をいれて混ぜ
七草を入れて１～２分
火を止めてふたをして１０分ほど置いて

いただきまーす (^人^)

フタを開けると、なかなか色もキレイでおいしそう。
塩加減も程よく、ゴハンもいい具合のとろり。

なにより、トモヤが「もっとちょーだーい！」とおかわり３回もしてました。

＼(^o^)／

初めて、自分でも オイシイ♪　と思う七草粥ができました。

うーん、満足じゃ。

夕食は、ダンナが何か作ってくれるそうですが・・・・何ができるのでしょう。
（￣ー￣）

みなさんはどんなお正月でしたか？
この１年、楽しく健やかに過ごせますように。

コメント

投稿者 北の民 : 2007年01月08日 00:12

投稿者 駄々 : 2007年01月08日 10:19